Banyak menu makanan yang bisa di buat dari bahan dasar blenyik teri / tempong. Jenis lauk ala pesisir ini di buat dari ikan teri nasi / teri putih yang di asinkan.
Kali ini saya akan mencoba berbagi 2 resep olahan blenyik faforit saya;
1. Blenyik saus samyang :
Bahan : 1 bungkus Blenyik teri ‘gopra kitchen, minyak kelapa 50ml, dan saus samyang sesuai selera / secukupnya. Cara memasak : panaskan minyak dalam wajan, goreng blenyik selama 30 detik sambil terus di bolak balik, masukkan saus samyang sambil terus di aduk selama satu menit, lalu angkat. Nikmati dengan nasi hangat dan kerupuk ikan.
Bahan: 1 bungkus blenyik teri, minyak kelapa 50 ml, kacang goreng, cabe iris, bawang putih 1 siung iris, bawang merah 1 siung besar iris, kecap. Cara memasak: panaskan minyak, masukkan semua bumbu iris sampai harum, masukkan 1 bungkus blenyik teri, bolak balik selama 30 detik ahar tak gosong, masukkan kecap sambil terus di bolak balik selamat 1 menit sampai kecap meresap, dan taburkan kacang, aduk sebentar sampai semua bahan tercampur. sajikan bersama dengan nasi putih dan nikmati selagi hangat.
craft journey 